10 aliments à ne jamais réchauffer au micro-ondes

Vous pensez garder les restes de votre souper pour le dîner de demain? Bonne idée, mais il serait peut-être plus sûr de les manger froids.

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Le micro-ondes fait partie du quotidien de la plupart d’entre nous. Il nous sauve du temps et de l’argent. Toutefois, dans certains cas, s’abstenir de l’utiliser pourrait vous sauver la vie… Ou une indigestion. Voici 10 aliments à ne jamais réchauffer au micro-ondes afin d’éviter qu’ils vous rendent malades.

10. Les épinards

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Les épinards contiennent une forte concentration en nitrates. Lorsqu’on les réchauffe à nouveau, ce composant peut être transformé en une autre particule laquelle est toxique.

9. Les betteraves

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Au même titre que les épinards, la betterave est riche en nitrates. Lorsqu’elle est cuite, puis entreposée et chauffée à nouveau, elle peut devenir cancérigène.

8. Le céleri

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Le céleri est lui aussi à ne cuire qu’une seule fois parce qu’il contient des nitrates. À noter que ce composant en lui-même est sans danger. Ne vous en passez pas, mais évitez de les réchauffer.

7. La laitue

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La laitue est le quatrième et dernier légume à ne pas réchauffer en raison de sa haute teneur en nitrates. Par chance, on la consomme très rarement chaude.

6. Le navet

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Lorsque réchauffé, le navet peut vite devenir toxique. Éviter donc de le mettre au micro-ondes afin d’éviter une intoxication.

5. Les champignons

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Règle générale, les champignons devraient être consommés immédiatement après leur préparation. Autrement, vous vous exposez à des douleurs d’estomac, des gaz et des ballonnements.

4. La pomme de terre

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Si elle n’est pas réfrigérée immédiatement après sa première cuisson la pomme de terre ne devrait pas être réchauffée à nouveau. Le cas échéant, elle pourrait vous causer des troubles de digestion, voire une intoxication.

3. Le riz

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Tout comme la pomme de terre, la conservation du riz est primordiale afin d’éviter que sa consommation une fois réchauffé ne cause des vomissements ou de la diarrhée. Ne le laissez pas reposer à la température de la pièce, mais rangez-le plutôt immédiatement au frigo.

2. Les oeufs

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Consommer des oeufs durs ou brouillés qui ont été réchauffés peut non seulement dérégler votre digestion, mais également vous être toxique.

1. Le poulet

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La composition du poulet change lorsqu’il est réchauffé à nouveau après avoir été cuit, puis conservé au froid. Le poulet ne devrait donc pas aller au micro-ondes, puisqu’il pourrait causer une indigestion.


Source :

  • Woman’s Day
  • Astuces de grand-mère