Ces 10 trucs de pâtisserie vont complètement changer votre manière de cuisiner!

Si vous aimez cuisiner des gâteaux, vous devez absolument essayer ces trucs de pâtisserie. Ils vont améliorer vos recettes comme jamais vous ne l'auriez cru possible!

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La plupart des gens sont en mesure de se préparer une salade ou un sandwich. Ce n’est pas tant compliqué et cela demande peu d’ingrédients. Cuisiner des pâtisseries est une tout autre histoire cependant. Cela demande une certaine rigueur dans le respect de la recette. Pour vous aider à réussir vos gâteaux, voici quelques trucs géniaux à essayer dès maintenant!

1Sautez l’étape de préchauffer le four

ETHAN CALABRESE

Presque toutes les recettes de gâteau nécessitent de préchauffer votre four… sauf celle-ci. Au début du XXe siècle, les «gâteaux froids au four» étaient populaires, car vous n’aviez pas besoin d’allumer votre four (et de gaspiller du gaz) avant d’avoir absolument besoin de celui-ci. Il y a un avantage supplémentaire à cela: les gâteaux cuisent uniformément – ce qui signifie que vous obtiendrez une «belle croûte croustillante». Pour réaliser ce truc, augmentez graduellement la température de votre four pendant que le gâteau cuit. Lorsque vous le mettez au four, réglez l’appareil à 300 degrés F, puis au bout de 45 minutes, augmentez celui-ci jusqu’à 325.

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