10 tendances alimentaires bizarres de 2019

Wonder what bizarre things are making their way onto people's dining tables in 2019? Here are this year's weird food trends. Are you game?

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Après les pains d’avocat, le charbon actif et les bagels arc-en-ciel, le monde est prêt pour de nouvelles bizarreries culinaires. Alors que certaines tendances de 2018 telles la fausse viande ont non seulement survécues à l’année, mais même gagnées en popularité, la plupart se sont éteintes pour faire place aux tendances de l’heure. Voici 10 tendances alimentaires bizarres qui se retrouveront peut-être dans votre assiette cette année.

10. Café aux champignons

 

Nous n’avons qu’une seule question, et c’est pourquoi ? Eh bien, ce café infusé aux champignons matsutake est apparenmment très bon pour la santé.

9. Cannabis

 

L’huile de CBD n’est plus réservée aux muffins, aux brownies et aux bonbons, le cannabis prend de plus en plus diverses formes. On le retrouve dans l’eau gazeuse à la haute cuisine.

8. Milkshake IPA

 

Il ne s’agit pas d’un milkshake avec de la bière, mais plutôt d’une bière avec du milkshake. Originaires d’Inde, ces ales pâles sont brassées avec du lactose ce qui leur donne davantage de corps.

7. Crèmes glacées santé

 

La crème glacée prend des formes de plus en plus étranges et saines. Avec de multiples marques offrant de la glace à l’avocat, à la banane (il ne s’agit pas ici de saveurs, mais plutôt de bases), protéinée, cétogènes et à faible teneur en calories, la crème glacée peut maintenant faire partie d’une alimentation saine.

6. Criquets

 

Consommés dans une poignée de pays, se nourrir d’insectes pourraient devenir acceptables dans le reste du monde. Pour l’instant, cette excellente source de protéines se présente uniquement sous forme de poudre et le plus souvent transformée en barres protéinées.

5. Vin orange

 

Non, il n’y a pas une nouvelle sorte de raisins oranges. Cette jolie couleur est le résultat d’un processus qui consiste à fermenter le vin avec la peau du raisin. Elle existe depuis des siècles, mais les gens commencent à peine à s’y intéresser.

4. Couennes de porc véganes

 

Peut-être allons-nous un peu loin avec cette histoire de fausse viande… Un nouveau type de couenne de porc a récemment été mis au point et il ne contient pas de porc. On n’a rien contre, mais on se demande quand même pourquoi créer une version véganes de quelque chose que très peu de gens apprécient.

3. Restaurants automatisés

 

Il vaut mieux se faire èa l’idée. Il sera un temps où tout sera automatisé. Même le restaurant du coin.

2. Lait d’avoine

 

Après les amandes, les noix de cajou, le soja et la noix de coco, l’avoine est la nouvelle chose à verser dans vos céréales du petit déjeuner et à ajouter à votre tasse de café matinale.

1. Chayote

 

Vous l’avez peut-être déjà vu à l’épicerie et vous l’avez probablement complètement ignoré. Eh bien, on dit qu’il y en a pas mal dans votre assiette cette année.


Sources: Delish, Mashed, Pinterest