8 recettes faciles de biscuits parfaites pour les ainés!

Moelleux ou parfaits pour tremper dans une boisson chaude, ces 8 recettes faciles de biscuits pour les ainés seront la vedette de l'heure du thé.

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Parfois, on a juste besoin d’un cookie, ou six. Et si vous aimez toujours faire de la pâtisserie, mais ne voulez plus passer toute la journée dans la cuisine, ou si vous cherchez une recette simple à faire avec vos petits-enfants, ces recettes faciles sont pour vous. Parfois classiques, parfois originaux et toujours délicieux, ces biscuits vous rappelleront votre enfance et feront reigner une odeur délicieuse dans la maison et seront délicieux trempés dans le thé.

8. Les Meilleurs biscuits à l’avoine et aux raisins secs

Ingrédients

2 tasses d’avoine à l’ancienne
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de sel casher
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
¾ tasse de beurre non salé, à température ambiante
¾ tasse de cassonade tassée
¼ tasse de sucre granulé
1 gros oeuf à la température de la pièce
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de raisins secs

Préparation

Griller l’avoine sur une plaque à biscuitdans un four préchauffé à 425° pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients secs. À l’aide d’un batteur électrique, incorporer d’abord le beurre, puis l’oeuf, le miel et la vanille. Ajouter lentement les ingrédients secs. Laisser reposer à température ambiante pendant une heure ou plus. Préchauffer le four à 350° et cuire pendant 12 à 15 minutes.

7. Biscuit à la mélasse

Ingrédients

1 ¾cups farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel casher
1 tasse de cassonade tassée
½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
1 gros oeuf, à température ambiante
⅓ tasse de mélasse

Préparation

Battre au fouet les ingrédients humides et incorporer lentement les ingrédients secs. Pétrir, envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir pendant environ 1 heure jusqu’à ce que le tout soit ferme. Façonner en boulettes et cuire au four de 9 à 12 minutes.

6. Biscuits moelleux au gingembre

Ingrédients

2 1/4 tasses de farine tout usage
2 1/2 cuillères à café de gingembre moulu
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
3/4 tasse de cassonade foncée tassée
1/2 tasse de shortening
1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante
1 gros oeuf
1/2 tasse de mélasse à sangle noire
2 cuillères à café de gingembre finement râpé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de gingembre confit finement haché

Préparation

Préchauffer le four à 350°. Mélanger tous les ingrédients humides avant d’ajouter les ingrédients secs. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

5. Biscuits au beurre d’arachide

Ingrédients

½ tasse d’arachides
¼ tasse de beurre fondu non salé
¾ tasse de farine tout usage
¾ cuillère à café de sel casher
½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 gros oeuf
¾ tasse de sucre granulé
½ tasse de cassonade tassée
Pot de 16 onces de beurre d’arachide naturel

Préparation

Préchauffer le four à 350°. Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides séparément. Ajouter ensuite le contenu du premier bol au second à l’aide d’un batteur électrique. Couvrir la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Cuire au four environ 12 à 15 minutes.

4. Sablés au miel et à la vanille

Ingrédients

2¼ tasses de farine tout usage
¾ cuillère à café de sel
½ tasse de sucre granulé
2 gousses de vanille
1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
1 gros jaune d’œuf
¼ tasse de miel

Préparation

Combiner les ingrédients secs et les ingrédients humides séparément. Incorporer lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Pétrir la pâte, l’envelopper dans du plastique et la réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit ferme pendant environ 2 heures. Préchauffer le four à 350° et cuire pendant 13-18 minutes.

3. Biscuits roulés à la confiture

Ingrédients

½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
¼ tasse de sucre
½ cuillère à café de sel
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de vanille
1 tasse de farine tout usage
¼ tasse de confiture de framboises

Préparation

Mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter enseuite le jaune d’œuf, le miel et la vanille. Puis enfin la farine en mélangeant bien. Abaisser dans une pâte fine à l’aide du rouleau à pâte. Étendre la confiture uniformément et rouler la pâte fermement. Couper le cylindre en morceaux de 2 cm d’épaisseur et cuire au four à 325° pendant 12-15 min.

2. Biscuits au brownie au chocolat

Ingrédients

3 tasses de sucre en poudre
¾ tasse de cacao en poudre
1 cuillère à café de sel
2 blancs d’oeufs
1 œuf
4 oz de chocolat mi-sucré, haché
3 cuillères à soupe de cacao en grains

Préparation

Préchauffer le four à 350°. Mélanger tous les ingrédients secs ensembles, puis ajouter tous les ingrédients humides. Cuire au four de 14 à 16 minutes.

1. Biscuits danois au beurre salé

Ingrédients

1 tasse de beurre salé réfrigéré
¾ tasse de sucre granulé
1 gousse de vanille
1 gros oeuf
2 tasses de farine tout usage

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs et humides à l’aide d’un batteur électrique. Envelopper la pâte dans du plastique et réfrigérer pendant environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Couper à la forme désirée, badigeonner d’œuf battu et garnir de sucre gros. Congeler au congélateur pendant 15 minutes et cuire au four à 350° pendant 10-15 minutes.


Inspiration: BonAppetitMag